Robert Todd Carroll
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dieta do tipo sangüíneoTrata-se de uma idéia pseudocientífica, fruto da imaginação do naturopata James D'Adamo: a dieta das pessoas deve ser determinada pelo seu tipo sangüíneo. Assim como vários charlatães que o antecederam, D'Adamo apelou para a intuição para elaborar suas descobertas ("ao longo dos anos, percebeu que cada um dos 4 tipos de sangue progredia com determinados alimentos e atividades físicas") e para relatos em lugar de estudos controlados para corroborar a validade de suas idéias. Seu filho, o também naturopata Peter J. D'Adamo (a quem se refere o restante deste verbete) seguiu os caminhos do pai. Escreveu vários livros e viaja pelo mundo promovendo a dieta do tipo sangüíneo. Não há nenhuma base científica razoável para a alegação de que o tipo de sangue deveria determinar a dieta das pessoas, embora Peter alegue ter reunido "mais de 1.000 artigos científicos sobre tipos sangüíneos e sua correlação com doenças, bioquímica, nutrição e antropologia."* Nunca executou um estudo controlado sobre dietas de tipos sangüíneos. Ainda assim, afirma que o tipo de sangue determina a quiímica do organismo a tal ponto que aqueles que têm sangue do tipo A devem tornar-se vegetarianos e meditar, e os que têm tipo O devem eliminar os grãos e praticar aeróbica. Sugere bobagens semelhantes para os tipos B e AB. Segundo Michael Klaper, médico,
O raciocínio de Peter D'Adamo é baseado em inferências especulativas com origem em fatos como o de que o tipo O é o mais antigo dos grupos sangüíneos. A partir disso, D'Adamo conclui que as pessoas com tipo O deveriam ter o tipo de dieta com que os primeiros seres humanos se alimentavam: rica em gorduras e proteínas. "O grupo A é o segundo grupo mais antigo, surgindo em torno de 25.000 - 15.000 A.C., quando maiores assentamentos humanos apareceram pela primeira vez como desenvolvidos na agricultura." * A partir deste fato, D'Adamo infere que as pessoas com sangue do tipo A deveriam comer verdurinhas. O grupo B "surgiu entre 15.000 e 10.000 A.C. à medida que as tribos migraram da África para a Europa, Ásia e Américas, e se misturaram com outras populações" * Assim, conclui D'Adamo, pessoas com sangue tipo B devem comer uma "dieta balanceada". O tipo sangüíneo tem pouca relação com a digestão ou com a química do organismo. Se você tem sangue do grupo A, tem antígenos A cobrindo suas células vermelhas e anti-B no plasma. Antígenos são substâncias que provocam uma resposta imunológica. Como as pessoas no grupo sangüíneo B têm antígenos B e carregam anti-A no plasma, o sangue tipo A não deve ser dado a essas pessoas, e vice-versa (o grupo O não tem nenhum dos antígenos e o grupo AB tem um puco de ambos). Além disso, cerca de 85% das pessoas, independentemente do tipo sangüíneo, portam o antígeno Rh, ao passo que 15% são Rh negativas. Cerca de 90 a 95 por cento dos afro-americanos e 98 a 99 por cento dos asiáticos são Rh positivos. * Além disso, desde que o patologista Karl Landsteiner identificou os grupos sangüíneos no século dezenove, já foram descobertos cerca de 276 antígenos discretos de células vermelhas.* Talvez D'Adamo devesse ter 276 dietas, uma para cada A+ e A-, B+ e B-, e assim por diante. Além disso, como observa Edward Blonz em sua resenha do livro Eat Right 4 Your Type [no Brasil, Viva Melhor com a Dieta do Tipo Sangüíneo] de D'Adamo:
O Dr. Victor Herbert, hematologista que estudou sobre sangue e nutrição no Mount Sinai Medical Center de Nova York antes de sua morte, certa vez disse, a respeito da teoria que ligava tipo sangüíneo e dieta, que tratava-se de "pura besteira. Ela não tem qualquer relação com a realidade. Os genes do tipo de sangue não têm nada a ver com os que lidam com os alimentos que comemos". * No entanto, D'Adamo não está sozinho neste charlatanismo do tipo sangüíneo. O ginecologista e obstetra Steven M. Weissberg e Joseph Christiano, um personal trainer, são co-autores de The Answer is in Your Bloodtype: Research Linking Your Blood Type to Life Span, Love and Compatibility, Your Likely Illness Profile, Diet and Exercise for Maximum Life [A Resposta está no seu Tipo Sangüíneo: Pesquisas que Ligam seu Tipo Sangüíneo à Longevidade, Amor e Compatibilidade, seu Provável Perfil de Doenças, Dietas e Exrcícios para uma Vida Maximizada] (1996). Esta dupla alega que "Você é o que você come, mas você deve 'COMER O QUE VOCÊ É'. Isso significa que cada um de nós deve se alimentar com a dieta otimizada compatível com seu tipo sangüíneo". * Eles têm vários testemunhos para dar apoio a suas crenças. Como as dietas desenvolvidas por Peter de um modo geral não são intrinsecamente nocivas, seria surpreendente que ele não encontrasse muitos clientes satisfeitos, dispostos a testemunhar a seu favor. Tudo o que ele precisa fazer é ignorar todos os casos em que não auxiliou com suas dietas, a fim de fazer suas provas parecerem mais fortes do que realmente são. Até um relógio parado está certo duas vezes ao dia. Entretanto, alguns dos conselhos dietéticos de Peter D'Adamo podem ser prejudiciais. Como observa o Dr. Klaper: "a despeito do conhecimento amplamente difundido de que muitos não-caucasianos são intolerantes a laticínios devido ao desparecimento normal das enzimas de lactase das células intestinais, D'Adamo recomenda que 'os tipo B de origem asiática podem ter de incorporá-los (os laticínios) mais lentamente à dieta, à medida que ajustam seu sistema a eles'". Leitores com deficiência de lactase que seguirem esse conselho provavelmente acabarão tendo "graves crises de cólicas abdominais e diarréia". Não satisfeito em limitar seus conselhos pseudocientíficos a questões de nutrição, D'Adamo alega que o tipo sangüíneo afeta a personalidade e o caráter. Oference o que o Dr. Kepler chama de "astrologia do tipo sangüíneo".
Para concluir, muitas pessoas, sem dúvida, porão fé na dieta do tipo sangüíneo. Por exemplo, um vegetariano que come muito trigo poderá achar que as recomendações da dieta de D'Adamo aliviaram seus problemas digestivos e muitas outras queixas. Pode atribuir seus problemas anteriores à ingestão da dieta errada para o tipo O. No entanto, muitas pessoas com sangue do tipo O são vegetarianas ou comem trigo sem apresentar qualquer problema digestivo. Por outro lado, algumas pessoas têm intolerância ao glúten e algumas têm colite. Seus médicos provavelmente as aconselharão a não comer trigo, independentemente de seu tipo de sangue. leitura adicional |
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©copyright 2004 Robert Todd Carroll traduzido
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Última atualização: 2006-01-27 |